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書誌情報サマリ

タイトル

野草の料理

人名 甘糟 幸子／[著]
人名ヨミ アマカス サチコ
出版者・発行者 神無書房
出版年月 2004.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野草の料理
タイトルヨミ ヤソウ ノ リョウリ
人名 甘糟 幸子／[著]
人名ヨミ アマカス サチコ
出版者・発行者 神無書房
出版者・発行者等ヨミ カンナ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.6
ページ数または枚数・巻数 206p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-87358-091-9
注記 中央公論社 1977年刊の増補／汚れあり（表紙、裏表紙）
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 野草
内容紹介 味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮な一冊。中央公論社1977年刊に文章とカラーグラビアを増補。
著者紹介 1934年静岡県生まれ。雑誌のライターをした後、興味をもっていた植物についての随筆を書き始める。横浜植物会会員。著書に「花と草木の歳時記」「楽園後刻」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810580982



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