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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006009039 | 図書一般 | 383.822/チヨ04/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
中国美味漫筆
|
人名 |
趙 珩/著
|
人名ヨミ |
チョウ コウ |
出版者・発行者 |
青土社
|
出版年月 |
2004.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
中国美味漫筆 |
タイトルヨミ |
チュウゴク ビミ マンピツ |
人名 |
趙 珩/著
鈴木 博/訳
|
人名ヨミ |
チョウ コウ スズキ ヒロシ |
出版者・発行者 |
青土社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セイドシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
356p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-7917-6125-1 |
分類記号 |
383.822
|
件名 |
食生活
/
料理(中国)
|
内容紹介 |
老舗名菜の記憶、飲茶の昔気質の嗜み方、北京中山公園の藤餅…。有為転変の時代を生きた一流の美食家が、忘れられた中華の精髄・秘訣、そして極めつけの逸話を綴る。小さな驚きと懐旧に縁どられた食エッセイ。 |
著者紹介 |
1948年北京生まれ。北京中医学院中医学科卒業。臨床医を務めたのち文学・史学の道に転向。現在、北京燕山出版社編集長を務める。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810580874 |
目次
内容細目
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