蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006274948 | 図書一般 | 645.3/ロヘ04/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
私の牛がハンバーガーになるまで |
サブタイトル |
牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 |
タイトルヨミ |
ワタシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナル マデ |
サブタイトルヨミ |
ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ |
人名 |
ピーター・ローベンハイム/著
石井 礼子/訳
|
人名ヨミ |
ピーター ローベンハイム イシイ レイコ |
出版者・発行者 |
日本教文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニッポン キョウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
414p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1857 |
ISBN |
4-531-08139-0 |
注記 |
原タイトル:Portrait of a burger as a young calf |
分類記号 |
645.3
|
件名 |
うし(牛)-飼育
/
牛肉
|
内容紹介 |
一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。 |
著者紹介 |
ボストン大学ジャーナリズム学科及びコーネル・ロー・スクール卒業。『ニューヨーク・タイムズ』等で活躍するジャーナリスト。法律関係の著作あり。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810573530 |
目次
内容細目
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