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1 1001123205図書一般596.65/ｵｸ12/人文展示１貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ふわふわのスポンジ焼けた

人名 小黒 きみえ／著
人名ヨミ オグロ キミエ
出版者・発行者 学研
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ふわふわのスポンジ焼けた
サブタイトル シンプルな仕上げの32のケーキ
シリーズ名 まあるい食卓シリーズ
タイトルヨミ フワフワ ノ スポンジ ヤケタ
サブタイトルヨミ シンプル ナ シアゲ ノ サンジュウニ ノ ケーキ
シリーズ名ヨミ マアルイ ショクタク シリーズ
人名 小黒 きみえ／著
人名ヨミ オグロ キミエ
出版者・発行者 学研
出版者・発行者等ヨミ ガッケン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.3
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-05-402399-1
注記 2001年刊の再刊
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 スポンジを上手にフワフワに焼くコツを徹底追求。基本のスポンジと5つのケーキ、スポンジから広がる13のケーキ、変わり生地で作る8つのケーキ等、巻く、重ねる、飾るのバリエーションを紹介。2001年刊の再刊。
著者紹介 パン・お菓子研究家。家庭的なやさしい味とセンスのよいシンプルな仕上げのお菓子が評判。著書に「だからクッキーが大好き」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810546739



目次


内容細目

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