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1 0006209225図書一般596.21/ﾆｲ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

風土が料理人

人名 新潟県安塚町スローフード講座／[ほか]著
人名ヨミ ニイガタケン ヤスズカマチ スロー フード コウザ
出版者・発行者 梨の木舎
出版年月 2004.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 風土が料理人
サブタイトル 雪と棚田がはぐくむ安塚のスローフード
タイトルヨミ フウド ガ リョウリニン
サブタイトルヨミ ユキ ト タナダ ガ ハグクム ヤスズカ ノ スロー フード
人名 新潟県安塚町スローフード講座／[ほか]著
人名ヨミ ニイガタケン ヤスズカマチ スロー フード コウザ
出版者・発行者 梨の木舎
出版者・発行者等ヨミ ナシ ノ キシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.2
ページ数または枚数・巻数 149p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-8166-0401-4
注記 安塚まちづくり年表:p147〜149
分類記号 596.21
件名 料理(日本) ／ 食品 ／ 地域開発 ／ 安塚町(新潟県)
内容紹介 地に足のついた「安塚町」らしい生活をし、自分たちの足元をまず見直そう-。田舎体験事業などを行う安塚町が主催した、地域再発見の「スローフード講座」の活動を紹介。谷川俊太郎らの対談も収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810538385



目次


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