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1 0005515630図書一般383.82/ｺｲ03/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

冒険する舌

人名 小泉 武夫／著
人名ヨミ コイズミ タケオ
出版者・発行者 集英社インターナショナル
出版年月 2003.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 冒険する舌
サブタイトル 怪食紀行秘蔵写真集
タイトルヨミ ボウケン スル シタ
サブタイトルヨミ カイショク キコウ ヒゾウ シャシンシュウ
人名 小泉 武夫／著
人名ヨミ コイズミ タケオ
出版者・発行者 集英社インターナショナル ／ 集英社(発売)
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ インターナショナル／シュウエイシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2003.11
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
ISBN 4-7976-7078-9
注記 表紙の書名:The exploring tongue
新聞書評情報 産経新聞
分類記号 383.82
件名 食生活 ／ 食物 ／ 料理(アジア) ／ アジア-紀行・案内記
内容紹介 「味覚人飛行物体」こと小泉教授が全智全力全生涯、そして無敵の胃袋を賭して挑んだ極め付きの「美食」探訪。その全旅程を266点総天然色フォトで一挙公開。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。学術調査を兼ねて世界中の辺境を旅する食の冒険家。著書に「くさいはうまい」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810513370



目次


内容細目

関連資料

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小泉 武夫
383.82　383.82
食生活　食物　料理(アジア)　アジア-紀行・案内記
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