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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい家庭料理の基本と簡単レシピ

人名 仲田 雅博／著
人名ヨミ ナカタ マサヒロ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2003.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい家庭料理の基本と簡単レシピ
サブタイトル プロが教える道具選びから調理の仕方まで
タイトルヨミ オイシイ カテイ リョウリ ノ キホン ト カンタン レシピ
サブタイトルヨミ プロ ガ オシエル ドウグエラビ カラ チョウリ ノ シカタ マデ
人名 仲田 雅博／著 　 岡本 理恵／著
人名ヨミ ナカタ マサヒロ　オカモト リエ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.10
ページ数または枚数・巻数 109p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-569-63174-6
注記 水濡れあり
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 献立を考えて材料を買うところから、プロ技でも簡単にできるおいしい家庭料理レシピまで、料理の基本をじっくり解説。料理のできを左右する道具の選び方も丁寧に説明する。
著者紹介 産能短期大学卒業。ラ・キャリエール副校長。日本料理専門調理師。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810501341



目次


内容細目

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