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書誌情報サマリ

タイトル

ひと目でわかるカロリーブック

人名 宮沢 節子/監修
人名ヨミ ミヤザワ セツコ
出版者・発行者 同文書院
出版年月 2003.6


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ひと目でわかるカロリーブック
サブタイトル 家庭食編
タイトルヨミ ヒトメ デ ワカル カロリー ブック
サブタイトルヨミ カテイショクヘン
人名 宮沢 節子/監修
人名ヨミ ミヤザワ セツコ
版次 第2版
出版者・発行者 同文書院
出版者・発行者等ヨミ ドウブン ショイン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.6
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 18cm
価格 ¥1000
ISBN 4-8103-5079-7
分類記号 498.55
件名 栄養料理
内容紹介 エネルギー所要量の説明から、一日の食事を主食、副食の組み合わせで基準に近づけるようなメニューを考案。一品当たりに含まれる3大栄養素のエネルギー比率が一目で分かり、献立の組み合わせ例やカロリーダウンの方法を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810481662



目次


内容細目

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