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1 0005333406図書一般673.98/ﾔｽ03/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

カフェ・喫茶店オーナーになるには

人名 安田 理／著
人名ヨミ ヤスダ オサム
出版者・発行者 ぺりかん社
出版年月 2003.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル カフェ・喫茶店オーナーになるには
シリーズ名 なるにはBOOKS
シリーズ番号 118
タイトルヨミ カフェ キッサテン オーナー ニ ナル ニワ
シリーズ名ヨミ ナルニワ ブックス
シリーズ番号ヨミ 118
人名 安田 理／著
人名ヨミ ヤスダ オサム
出版者・発行者 ぺりかん社
出版者・発行者等ヨミ ペリカンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.6
ページ数または枚数・巻数 156p
大きさ 19cm
価格 ￥１１７０
ISBN 4-8315-1046-7
分類記号 673.98
件名 喫茶店
内容紹介 人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。
著者紹介 1945年北海道生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。柴田書店の編集を務めたのち、有限会社フードビジネス企画開発室を設立。コンサルティングに従事している。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810476394



目次


内容細目

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