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書誌情報サマリ

タイトル

薬用効果健康料理四季の山野草

人名 畠山 陽一／著
人名ヨミ ハタケヤマ ヨウイチ
出版者・発行者 パッチワーク通信社
出版年月 2003.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 薬用効果健康料理四季の山野草
サブタイトル 山菜探しを楽しみ、山菜を味わう料理で健康をたもつ／自然の恵み、山菜・摘み草百科
シリーズ名 レッスンシリーズ
タイトルヨミ ヤクヨウ コウカ ケンコウ リョウリ シキ ノ サンヤソウ
サブタイトルヨミ サンサイサガシ オ タノシミ サンサイ オ アジワウ リョウリ デ ケンコウ オ タモツ／シゼン ノ メグミ サンサイ ツミクサ ヒャッカ
シリーズ名ヨミ レッスン シリーズ
人名 畠山 陽一／著
人名ヨミ ハタケヤマ ヨウイチ
出版者・発行者 パッチワーク通信社
出版者・発行者等ヨミ パッチワーク ツウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.5
ページ数または枚数・巻数 152p
大きさ 26cm
価格 ￥１３３３
ISBN 4-89396-697-9／4-89396-875-0
分類記号 657.86
件名 山菜 ／ 野草 ／ 薬用植物 ／ 料理-野菜
内容紹介 早春のフキはフキそばや油炒めに、春のイタドリは酢味噌和えや天ぷら、水辺のオカヒジキはからし醬油和えや餃子に最適。自然に親しむ山菜採りと健康料理が味わえる山菜図鑑。97年刊「薬効もある山野草カラー百科」を再構成。
著者紹介 1933年秋田県生まれ。秋田大学学芸学部卒業。秋田県立博物館学芸課長等を経て、現在大潟公民館館長。植物ときのこの生態・分類について研究。著書に「四季のきのこカラー百科」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810459500



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