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書誌情報サマリ

タイトル

近世菓子製法書集成　2　

人名 鈴木 晋一／編訳注
人名ヨミ スズキ シンイチ
出版者・発行者 平凡社
出版年月 2003.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 近世菓子製法書集成　2　
シリーズ名 東洋文庫
シリーズ番号 713
タイトルヨミ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
シリーズ名ヨミ トウヨウ ブンコ
シリーズ番号ヨミ 713
人名 鈴木 晋一／編訳注 　 松本 仲子／編訳注
人名ヨミ スズキ シンイチ　マツモト ナカコ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.2
ページ数または枚数・巻数 424p
大きさ 18cm
価格 ￥３０００
ISBN 4-582-80713-5
分類記号 383.81
件名 菓子-歴史
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810440113



目次


内容細目

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