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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004845699 | 図書一般 | 292.239/ヒノ03/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
香港・広州菜遊記
|
人名 |
日野 みどり/著
|
人名ヨミ |
ヒノ ミドリ |
出版者・発行者 |
凱風社
|
出版年月 |
2003.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
香港・広州菜遊記 |
サブタイトル |
粤のくにの胃袋気質 |
タイトルヨミ |
ホンコン コウシュウ サイユウキ |
サブタイトルヨミ |
エツ ノ クニ ノ イブクロ カタギ |
人名 |
日野 みどり/著
|
人名ヨミ |
ヒノ ミドリ |
出版者・発行者 |
凱風社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ガイフウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2003.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
235p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1900 |
ISBN |
4-7736-2704-2 |
注記 |
文献:p234〜235 |
分類記号 |
292.239
|
件名 |
香港-紀行・案内記
/
広州-紀行・案内記
/
料理(中国)
|
内容紹介 |
粤の国・広東は、いにしえから独自の言語・文化圏を形成してきた。延べ5年を超える現地での暮らしをもとに、「食在広州」の人たちは日々何を食べ、どのように暮らしているのかを浮き彫りにする。 |
著者紹介 |
1962年生まれ。大阪外国語大学大学院博士後期課程修了。学術博士。神戸商科大学非常勤講師。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810432053 |
目次
内容細目
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