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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004849618 | 図書一般 | 383.81/スス03/1 | 書庫 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
近世菓子製法書集成 1
|
人名 |
鈴木 晋一/編訳注
|
人名ヨミ |
スズキ シンイチ |
出版者・発行者 |
平凡社
|
出版年月 |
2003.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
近世菓子製法書集成 1 |
シリーズ名 |
東洋文庫 |
シリーズ番号 |
710 |
タイトルヨミ |
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ |
シリーズ名ヨミ |
トウヨウ ブンコ |
シリーズ番号ヨミ |
710 |
人名 |
鈴木 晋一/編訳注
松本 仲子/編訳注
|
人名ヨミ |
スズキ シンイチ マツモト ナカコ |
出版者・発行者 |
平凡社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヘイボンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2003.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
416p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥3000 |
ISBN |
4-582-80710-0 |
分類記号 |
383.81
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件名 |
菓子-歴史
|
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810427038 |
目次
内容細目
-
古今名物御前菓子秘伝抄
7-122
-
水玉堂/編
-
古今名物御前菓子図式
123-220
-
長谷川 良隅/著
-
餅菓子即席手製集
221-308
-
十返舎 一九(1代目)/著
-
菓子話船橋
309-416
-
船橋屋 織江/著
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