蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0005023775 | 図書一般 | 673.97/コハ03/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
「人間味」で勝つ!
|
人名 |
小林 敬/著
|
人名ヨミ |
コバヤシ タカシ |
出版者・発行者 |
宣伝会議
|
出版年月 |
2002.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
「人間味」で勝つ! |
サブタイトル |
外食・FC革命 |
シリーズ名 |
編集会議BOOKS |
タイトルヨミ |
ニンゲンミ デ カツ |
サブタイトルヨミ |
ガイショク エフシー カクメイ |
シリーズ名ヨミ |
ヘンシュウ カイギ ブックス |
人名 |
小林 敬/著
|
人名ヨミ |
コバヤシ タカシ |
出版者・発行者 |
宣伝会議
|
出版者・発行者等ヨミ |
センデン カイギ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2002.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
230p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-88335-071-1 |
分類記号 |
673.97
|
件名 |
飲食店
/
チェーンストア
/
販売契約
/
小林事務所
|
内容紹介 |
外食産業の勝ち組「庵」グループを率いる小林事務所がその秘密を公開。勝てるFC本部の見分け方、サービスの徹底、FCチェーンがいかにして人間味を身につけるかなどを解説。巻末には「庵」の経営マニュアルを付す。 |
著者紹介 |
1957年北海道生まれ。21歳でレストランを開業。フランス料理の修行を経て、91年小林事務所を設立。居酒屋「本日開店」のFC展開を行うほか、人材育成、繁盛店作りの請負人として活躍。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810416342 |
目次
内容細目
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