蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004805537 | 図書一般 | 491.377/トコ02/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
味覚を科学する
|
人名 |
都甲 潔/著
|
人名ヨミ |
トコウ キヨシ |
出版者・発行者 |
角川書店
|
出版年月 |
2002.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
味覚を科学する |
シリーズ名 |
角川選書 |
シリーズ番号 |
345 |
タイトルヨミ |
ミカク オ カガク スル |
シリーズ名ヨミ |
カドカワ センショ |
シリーズ番号ヨミ |
345 |
人名 |
都甲 潔/著
|
人名ヨミ |
トコウ キヨシ |
出版者・発行者 |
角川書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
カドカワ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2002.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
269p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
4-04-703345-6 |
分類記号 |
491.377
|
件名 |
味覚
/
におい
/
バイオセンサ
|
内容紹介 |
実用化され食品の開発等に利用されている味覚センサー、病気の早期発見への応用が進む唾液チェッカー等、バイオセンサーは私達の生活を豊かにする技術だ。最新科学の現場から、バイオテクノロジーの今と未来を綴る。 |
著者紹介 |
1953年福岡県生まれ。九州大学大学院博士後期課程修了。同大学院システム情報科学研究院教授。「味覚センサー」を開発。著書に「味覚センサ」「食と感性」「電子物性論」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810410294 |
目次
内容細目
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