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1 0005495536図書一般596.22/ﾖｼ03/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

簡単!中華コツのコツ

人名 吉田 勝彦／料理
人名ヨミ ヨシダ カツヒコ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2002.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 簡単!中華コツのコツ
シリーズ名 別冊家庭画報
タイトルヨミ カンタン チュウカ コツ ノ コツ
シリーズ名ヨミ ベッサツ カテイ ガホウ
人名 吉田 勝彦／料理
人名ヨミ ヨシダ カツヒコ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.10
ページ数または枚数・巻数 113p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-418-02153-1
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 舌に優しい味として若い女性に人気の中華料理店「jeeten」の吉田シェフが、家庭でお店の味を再現する極意を懇切丁寧に披露。野菜たっぷりでヘルシーな中華料理を、シンプルで簡単な作り方で紹介します。
著者紹介 岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、99年吉田風家庭料理の店「jeeten」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810399191



目次


内容細目

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