蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0005800602 | 図書一般 | 596.37/タチ03/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
美味彩菜 |
サブタイトル |
立原潮の野菜料理塾 |
タイトルヨミ |
ビミ サイサイ |
サブタイトルヨミ |
タチハラ ウシオ ノ ヤサイ リョウリジュク |
人名 |
立原 潮/料理・文
坂本 真典/写真
|
人名ヨミ |
タチハラ ウシオ サカモト マサフミ |
出版者・発行者 |
メディア総合研究所
|
出版者・発行者等ヨミ |
メディア ソウゴウ ケンキュウジョ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2002.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
131p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-944124-16-3 |
分類記号 |
596.37
|
件名 |
料理-野菜
/
料理(日本)
|
内容紹介 |
作家、立原正秋が亡くなって22年、味にこだわりつづけた父へ、料理人である長男が挑む。葉菜、果菜、根菜、山菜など、旬の野菜34種、105品を読者に手ほどきする。 |
著者紹介 |
1948年、立原正秋の長男として鎌倉に生まれる。父の影響を受け、28歳で料理の世界に。京都・美山荘、東京・白紙庵、イタリアでの修業を経て、恵比寿に懐石「立原」を開く。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810393426 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる