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書誌情報サマリ

タイトル

台湾まんぷくスクラップ

人名 浜井 幸子/著
人名ヨミ ハマイ サチコ
出版者・発行者 情報センター出版局
出版年月 2002.9


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 台湾まんぷくスクラップ
タイトルヨミ タイワン マンプク スクラップ
人名 浜井 幸子/著
人名ヨミ ハマイ サチコ
出版者・発行者 情報センター出版局
出版者・発行者等ヨミ ジョウホウ センター シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.9
ページ数または枚数・巻数 142p
大きさ 20cm
価格 ¥1500
ISBN 4-7958-2163-1
分類記号 596.22
件名 料理(中国)台湾-紀行・案内記
内容紹介 定番の米粉、小竜包はもちろん、肉の量にアッと驚く牛肉麵、クセになる臭豆腐、豪快な火鍋、国民的デザート「愛玉」まで、路地裏歩きの達人が見つけた激ウマメニューの数々を紹介。台湾一周露天温泉ガイドも収録。
著者紹介 1966年兵庫県生まれ。鑑真号就航の年に19歳で始めて上海を訪れて以来、「アジアのおいしいごはん」を独自の旅のスタイルで追い求める。著書に「おいしい中国屋台」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810392128



目次


内容細目

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