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書誌情報サマリ

タイトル

おかゆ

人名 福田 浩／著
人名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2002.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おかゆ
サブタイトル 粥・汁かけ飯・雑炊・泡飯と粥のおかず
タイトルヨミ オカユ
サブタイトルヨミ カユ シルカケメシ ゾウスイ パオファン ト カユ ノ オカズ
人名 福田 浩／著 　 山本 豊／著
人名ヨミ フクダ ヒロシ　ヤマモト ユタカ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.8
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-388-05908-0
分類記号 596.3
件名 粥
内容紹介 四季を味わう日本粥と素材で楽しむ中国粥をオールカラー写真で紹介。また粥に合うおかずも収録。ヘルシー指向やこれからの高齢社会にピッタリのお粥のレシピ集。
著者紹介 1935年東京生まれ。早稲田大学卒業。江戸前料理「なべ家」主人。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810388169



目次


内容細目

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