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1 0004735924図書一般596.3/ﾊｾ02/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

まめに豆腐クッキング

人名 長谷部 美野子／著
人名ヨミ ハセベ ミヤコ
出版者・発行者 創森社
出版年月 2002.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル まめに豆腐クッキング
シリーズ名 Cooking & homemade
シリーズ名 遊び尽くし
タイトルヨミ マメ ニ トウフ クッキング
シリーズ名ヨミ クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名ヨミ アソビツクシ
人名 長谷部 美野子／著
人名ヨミ ハセベ ミヤコ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.6
ページ数または枚数・巻数 107p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-88340-134-0
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 豆腐
内容紹介 豆腐は健康の維持・増進に欠かせない食材。古くから栄養価が高く、美味しいことから、食卓の必需品として親しまれてきた。豆腐料理の作り方、食べ方、手作り豆腐のコツを伝授する。
著者紹介 1950年生まれ。老舗乾物店・埼玉屋本店の良幸氏と結婚。フードコーディネーターの資格を取得、女将として店を切り盛りするかたわら、料理の講習会を開催するなどして好評を博している。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810371748



目次


内容細目

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