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書誌情報サマリ

タイトル

はちみつのお菓子

人名 柳瀬 久美子／[著]
人名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者・発行者 雄鶏社
出版年月 2002.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はちみつのお菓子
シリーズ名 おいしいホームメイド
タイトルヨミ ハチミツ ノ オカシ
シリーズ名ヨミ オイシイ ホームメイド
人名 柳瀬 久美子／[著]
人名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者・発行者 雄鶏社
出版者・発行者等ヨミ オンドリシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.6
ページ数または枚数・巻数 56p
大きさ 24cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-277-61368-3
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 蜂蜜
内容紹介 健康食材「はちみつ」の風味と特徴をいかしたやさしいお菓子の作り方が満載。ハニースポンジケーキ、ハニーキャンディー、ハニーバルサミコマリネなど数々のアイディアメニューを紹介した、はちみつ尽くしの1冊です。
著者紹介 料理研究家。都内のレストランや洋菓子店で6年間働いた後フランスへ。帰国後、雑誌、広告等幅広い分野でお菓子を発表。自宅でお菓子教室も主宰する。著書に「よくばりお菓子の本」など多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810371733



目次


内容細目

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