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書誌情報サマリ

タイトル

東京・銀座私の資生堂パーラー物語

人名 菊川 武幸／著
人名ヨミ キクカワ タケユキ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2002.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 東京・銀座私の資生堂パーラー物語
タイトルヨミ トウキョウ ギンザ ワタシ ノ シセイドウ パーラー モノガタリ
人名 菊川 武幸／著
人名ヨミ キクカワ タケユキ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.5
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-06-210965-4
注記 銀座とともに一〇〇年--資生堂パーラーの歩み:p226〜231
分類記号 673.973
件名 資生堂パーラー
内容紹介 パーラーへ、ようこそ! 愛されて100年。「パーラーの生き字引」である元総支配人が、伝統メニューの秘話から忘れえぬ常連客の人間模様までも語りつくす。資生堂パーラーをめぐる、人と食と文化の物語。
著者紹介 東京都生まれ。中学校卒業後、資生堂パーラーに入社。販売部、ロオジエなどを経て、本店店長、総支配人となる。現在は広報部門を担当。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810363779



目次


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