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書誌情報サマリ

タイトル

機能性食品革命

人名 M.ヒースマン／著
人名ヨミ M ヒースマン
出版者・発行者 講談社
出版年月 2002.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 機能性食品革命
サブタイトル 高成長企業、ビジネス成功の鍵
タイトルヨミ キノウセイ ショクヒン カクメイ
サブタイトルヨミ コウセイチョウ キギョウ ビジネス セイコウ ノ カギ
人名 M.ヒースマン／著 　 J.メレンティン／著 　 斎藤 衛郎／訳 　 飯塚 和恵／訳
人名ヨミ M ヒースマン　J メレンティン　サイトウ モリオ　イイズカ カズエ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.4
ページ数または枚数・巻数 299p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-06-211267-1
注記 原タイトル:The functional foods revolution
分類記号 588
件名 食品 ／ 食品工業
内容紹介 なぜヒット商品が出るのか、売れ続けるのか。不況の時代も躍進を続ける機能性食品。この分野の専門家がアメリカ、ヨーロッパ、日本のヒット商品を具体例で紹介し分析する。ビジネス戦略が企業を成功へ導く!
著者紹介 食糧政策の専門家。ブラッドフォード大学研究教員などを務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810360771



目次


内容細目

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588　588
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