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書誌情報サマリ

タイトル

精進

人名 棚橋 俊夫／著
人名ヨミ タナハシ トシオ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2002.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 精進
サブタイトル 野菜は天才
タイトルヨミ ショウジン
サブタイトルヨミ ヤサイ ワ テンサイ
人名 棚橋 俊夫／著
人名ヨミ タナハシ トシオ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.3
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-579-20803-X
分類記号 596.21
件名 精進料理
内容紹介 野菜と昆布の力で、身も心も清められる精進料理が今、注目されている。従来のお寺の精進とは一味違う、家庭の食卓にもすんなりとり入れることのできる独自・独創的な野菜料理の数々を紹介。
著者紹介 1960年生まれ。筑波大学農業経済学専攻。87年より大津市・月心寺にて修行。92年東京に「月心居」を開く。NHK朝の連続テレビ小説「ほんまもん」の精進料理監修。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810347615



目次


内容細目

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