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書誌情報サマリ

タイトル

肉食タブーの世界史

人名 フレデリック,J.シムーンズ／[著]
人名ヨミ フレデリック J シムーンズ
出版者・発行者 法政大学出版局
出版年月 2001.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肉食タブーの世界史
シリーズ名 叢書・ウニベルシタス
シリーズ番号 709
タイトルヨミ ニクショク タブー ノ セカイシ
シリーズ名ヨミ ソウショ ウニベルシタス
シリーズ番号ヨミ 709
人名 フレデリック,J.シムーンズ／[著] 　 山内 昶／監訳 　 香ノ木 隆臣／訳 　 山内 彰／訳 　 西川 隆／訳
人名ヨミ フレデリック J シムーンズ　ヤマウチ ヒサシ　コウノキ タカオミ　ヤマウチ アキラ　ニシカワ タカシ
出版者・発行者 法政大学出版局
出版者・発行者等ヨミ ホウセイ ダイガク シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.12
ページ数または枚数・巻数 9,473,199p
大きさ 20cm
価格 ￥７２００
ISBN 4-588-00709-2
注記 原タイトル:Eat not this flesh 原著改訂増補版の翻訳
注記 文献:巻末p120〜199
新聞書評情報 読売新聞
分類記号 383.8
件名 食生活-歴史 ／ 肉食 ／ タブー
内容紹介 イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか。古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な世界肉食文化地図を描き出す。
著者紹介 カリフォルニア大学名誉教授。エチオピアの文化地理学的研究により博士号取得。その後、アフリカ、南アジア、東南アジア等にわたってひろく文化地理学的調査を行う。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810326559



目次


内容細目

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