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書誌情報サマリ

タイトル

パスタマシンで麵道楽

人名 大森 大和／著
人名ヨミ オオモリ ヤマト
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2001.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パスタマシンで麵道楽
サブタイトル うどん、中華麵、韓国風冷麵、もちろんパスタ!
タイトルヨミ パスタ マシン デ メンドウラク
サブタイトルヨミ ウドン チュウカメン カンコクフウ レイメン モチロン パスタ
人名 大森 大和／著
人名ヨミ オオモリ ヤマト
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.8
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-579-20779-3
分類記号 596.38
件名 麵類
内容紹介 うまくできた手打ち麵は感動もののおいしさ。おいしい麵を家庭でも作れる「パスタマシン」で、うどん・中華麵・韓国風冷麵・パスタを作る方法を紹介。手打ち麵に合うレシピも収録する。
著者紹介 1960年茨城県生まれ。現在、そば処「遊」主人。麵工房「遊」を主宰し、麵打ちを教えている。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810286773



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