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1 1000557551図書一般596.3/ﾆｼ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ごはん革命

人名 西島 豊造／著
人名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
出版者・発行者 道出版
出版年月 2001.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ごはん革命
タイトルヨミ ゴハン カクメイ
人名 西島 豊造／著
人名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
出版者・発行者 道出版
出版者・発行者等ヨミ ミチ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.7
ページ数または枚数・巻数 180p
大きさ 19cm
価格 ￥９５２
ISBN 4-944154-33-X
分類記号 596.3
件名 米飯 ／ 米
内容紹介 「米のソムリエ」が、本当に正しいごはんの炊き方、鮮度を保つ保存方法、備長炭でおいしさレベルアップ、コシヒカリはすしには向かない、わが家の味に合ったお米の選び方など、安いお米をおいしく食べる方法を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810275315



目次


内容細目

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596.3　596.3
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