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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004418182 | 図書一般 | 383.8/オク01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
味覚表現辞典
|
人名 |
奥山 益朗/編
|
人名ヨミ |
オクヤマ マスロウ |
出版者・発行者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2001.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
味覚表現辞典 |
タイトルヨミ |
ミカク ヒョウゲン ジテン |
人名 |
奥山 益朗/編
|
人名ヨミ |
オクヤマ マスロウ |
出版者・発行者 |
東京堂出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
トウキョウドウ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2001.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
340p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2400 |
ISBN |
4-490-10578-9 |
分類記号 |
383.8
|
件名 |
食物
/
料理
/
味覚
|
内容紹介 |
親身につくられた家庭の味、ひき締まった身のうれしくなる味、白と黄の配色に彩られた焼け加減…。作家や美味探究家たちは、食べものの味をどう表現しているか? 誉め言葉に苦労する時、困った時の手引書。 |
著者紹介 |
大正7年東京生まれ。東京大学文学部社会学科卒業。朝日新聞東京本社で『週刊朝日』編集長、事業開発室長などを務める。編著に「あいさつ語辞典」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810268591 |
目次
内容細目
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