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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
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1 |
1000550036 | 図書一般 | 596.65/ハセ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
イギリス菓子のクラシックレシピから
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人名 |
長谷川 恭子/著
|
人名ヨミ |
ハセガワ キョウコ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2001.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
イギリス菓子のクラシックレシピから |
タイトルヨミ |
イギリス ガシ ノ クラシック レシピ カラ |
人名 |
長谷川 恭子/著
|
人名ヨミ |
ハセガワ キョウコ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2001.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-388-05883-1 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
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内容紹介 |
イギリスのクラシックなレシピ集には案外合理的なものが多い事に気づき、のめり込んでいった著者が、歴史や背景などのエピソードを交えながらイギリス菓子のクラシックレシピを紹介。 |
著者紹介 |
栃木県生まれ。1986年渡英。87〜89年英国人と共に出張料理業を営む。90〜93年英国サントリーレストランで調理を担当。94年途中帰国し料理教室を開設するが、現在はイギリス在住。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810266715 |
目次
内容細目
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