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書誌情報サマリ

タイトル

しっとりシフォンケーキ

人名 赤堀 博美／[著]
人名ヨミ アカホリ ヒロミ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2000.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル しっとりシフォンケーキ
サブタイトル 初めて焼いてもとびきりおいしい35レシピ
シリーズ名 別冊家庭画報
タイトルヨミ シットリ シフォン ケーキ
サブタイトルヨミ ハジメテ ヤイテモ トビキリ オイシイ サンジュウゴ レシピ
シリーズ名ヨミ ベッサツ カテイ ガホウ
人名 赤堀 博美／[著]
人名ヨミ アカホリ ヒロミ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.12
ページ数または枚数・巻数 81p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-418-00150-6
注記 水濡れあり
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 「しっとり感」にこだわったシフォンケーキのレシピ集。まずは、定番フレーバーの紅茶シフォンの作り方を徹底レッスン。基本とコツを覚えたら、オレンジ、チョコ、チーズ、ごま等のフレーバーにトライ。
著者紹介 東京生まれ。日本女子大学大学院家政学研究科食物栄養学専攻修了。赤堀料理学園の6代目。著書に「紅茶の味のお菓子」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810220983



目次


内容細目

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