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1 0004850913図書一般596.22/ﾎﾝ01/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

マレーシア料理

人名 ボントン・レストラン／料理
人名ヨミ ボントン レストラン
出版者・発行者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2000.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル マレーシア料理
サブタイトル アジア文化交流点の食をきわめる
シリーズ名 アジア食文化紀行
タイトルヨミ マレーシア リョウリ
サブタイトルヨミ アジア ブンカ コウリュウテン ノ ショク オ キワメル
シリーズ名ヨミ アジア ショクブンカ キコウ
人名 ボントン・レストラン／料理 　 ジョンカーズ・レストラン／料理 　 ウェンディ・ハットン／編集 　 富田 裕子／訳
人名ヨミ ボントン レストラン　ジョンカーズ レストラン　ウェンディ ハットン　トミタ ユウコ
出版者・発行者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 ／ 洋販(発売)
出版者・発行者等ヨミ チャールズ イー タトル シュッパン カブシキ ガイシャ ペリプラス ジギョウブ／ヨウハン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2000.11
ページ数または枚数・巻数 120p
大きさ 20×23cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-88778-214-4
分類記号 596.22
件名 料理(マレーシア)
内容紹介 焼けつくように辛いポルトガル風焼き魚、フレッシュなハーブをたくさん使ったクランタン風米料理のナシ・クラブ等一度食べたら忘れられない料理の数々を掲載。マレーシアの多様な文化的背景と食の文化も紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810220054



目次


内容細目

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596.22　596.22
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