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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004674917 | 図書一般 | 596.21/マツ01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
料理屋の「弁当と仕出し」
|
人名 |
松岡 昌平/著
|
人名ヨミ |
マツオカ ショウヘイ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2000.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
料理屋の「弁当と仕出し」 |
タイトルヨミ |
リョウリヤ ノ ベントウ ト シダシ |
人名 |
松岡 昌平/著
|
人名ヨミ |
マツオカ ショウヘイ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2000.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
185p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥3800 |
ISBN |
4-388-05865-3 |
分類記号 |
596.21
|
件名 |
料理(日本)
/
弁当
|
内容紹介 |
大正8年仕出し専門店として創業の料理屋「末木」で、実際に店内や仕出しで提供している弁当を紹介。手頃な価格で提供できるように、地元愛知県の素材を生かし、ご馳走感を与えるように工夫し、オーソドックスに仕上げる。 |
著者紹介 |
昭和11年生まれ。国学院大学文学部卒業。日本料理店「末木」三代目主人。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810214960 |
目次
内容細目
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