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書誌情報サマリ

タイトル

とっておきのウィーン菓子

人名 勝身 利子／[著]
人名ヨミ カツミ トシコ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 2000.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル とっておきのウィーン菓子
サブタイトル 簡単レシピでつくる楽しみたべる楽しみ
シリーズ名 Magazine House mook
タイトルヨミ トッテオキ ノ ウィーン ガシ
サブタイトルヨミ カンタン レシピ デ ツクル タノシミ タベル タノシミ
シリーズ名ヨミ マガジン ハウス ムック
人名 勝身 利子／[著]
人名ヨミ カツミ トシコ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-8387-8296-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 オーストリアの老舗菓子店で修業した経験をもつ著者が紹介するウィーン菓子の数々。四季のお菓子とクリスマスのお菓子のレシピのほか、オーストリアでの修業の話や、コーヒー、ワインの話も収載。
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワイン好きの料理ノート」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810214724



目次


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