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1 0004691192図書一般596.04/ｶｲ01/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

海を喰らう山を喰らう

人名 甲斐崎 圭／著
人名ヨミ カイザキ ケイ
出版者・発行者 日本経済新聞社
出版年月 2000.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海を喰らう山を喰らう
サブタイトル 全国「漁師・猟師」食紀行
タイトルヨミ ウミ オ クラウ ヤマ オ クラウ
サブタイトルヨミ ゼンコク リョウシ リョウシ ショクキコウ
人名 甲斐崎 圭／著
人名ヨミ カイザキ ケイ
出版者・発行者 日本経済新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.8
ページ数または枚数・巻数 189p 図版32p
大きさ 20cm
価格 ￥１７００
ISBN 4-532-16356-0
分類記号 596.04
件名 食物 ／ 料理
内容紹介 サケを丸ごと一尾鉄板で焼く漁師料理、トド漁の合間に食べる炊き出し鍋-。余計な手間を一切排した「現場料理」にこそ、食の神髄がある。豪快かつ繊細な、知恵あふれる食の世界を活き活きと描く、日本縦断食紀行。
著者紹介 1949年島根県生まれ。近畿大学法学部卒業。学生時代に文芸誌の新人賞に入選、以後作家活動を開始。自然と人との関わりをテーマにした作品が多い。著書に「第十四世マタギ」など多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810199990



目次


内容細目

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