蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004289583 | 図書一般 | 383.822/カ00/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
食をもって天となす
|
人名 |
賈 蕙萱/著
|
人名ヨミ |
カ ケイケン |
出版者・発行者 |
平凡社
|
出版年月 |
2000.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食をもって天となす |
サブタイトル |
現代中国の食 |
タイトルヨミ |
ショク オ モッテ テン ト ナス |
サブタイトルヨミ |
ゲンダイ チュウゴク ノ ショク |
人名 |
賈 蕙萱/著
石毛 直道/著
|
人名ヨミ |
カ ケイケン イシゲ ナオミチ |
出版者・発行者 |
平凡社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヘイボンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2000.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
283p 図版12p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2400 |
ISBN |
4-582-82427-7 |
分類記号 |
383.822
|
件名 |
食生活
/
料理(中国)
|
内容紹介 |
現代中国55年、12億の民は何を食べてきたのか。社会状況と食のそれぞれの変化を対比させる時間軸と、地方料理や少数民族の食等の空間軸の双方から中国の食を論じ、その根底にある中国人の食に対する観念を探る対談集。 |
著者紹介 |
1941年生まれ。北京大学日本研究センター教授。著書に「日本風土人情」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810193084 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる