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書誌情報サマリ

タイトル

日々是「好食」

人名 福原 義春／著
人名ヨミ フクハラ ヨシハル
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 c2000

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日々是「好食」
タイトルヨミ ヒビ コレ コウショク
人名 福原 義春／著
人名ヨミ フクハラ ヨシハル
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 c2000
ページ数または枚数・巻数 253p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-8387-1236-7
注記 汚れあり(小口、天ほか)
分類記号 596.04
件名 食生活
内容紹介 おいしい話+おいしいエッセイに舌つづみ。渡辺貞夫、林えり子、鈴木忠雄、土屋耕一、岸惠子ら、ジャンルの異なる12人との対談集に、薬味として「おいしいエッセイ」を加えた。『味の手帖』連載を単行本化。
著者紹介 1931年東京都生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。資生堂会長。著書に「部下がついてくる人」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810179178



目次


内容細目

おいしいエッセイ   10-63
人の笑顔を見るために仕事をする。   64-79
渡辺 貞夫／対談
「東京ことば」の心意気と文化。   80-95
林 えり子／対談
ワインブームの仕掛け人、その秘策とは。   96-109
鈴木 忠雄／対談
努力してこその達成感が好き。   110-126
大宅 映子／対談
『パイプのけむり』シリーズ、新作で35年。   127-143
団 伊玖磨／対談
美術館では自分の好きな絵を一点見つける。   144-159
長谷川 智恵子／対談
二重造影法で自分のガンを早期発見。   160-174
市川 平三郎／対談
時代を広告の水準から検証する。   175-188
島森 路子／対談
「幕の内弁当」の日本的美意識。   189-204
栄久庵 憲司／対談
回文と遊ぶ言葉のまじない師。   205-221
土屋 耕一／対談
サン・ルイ島在住の「ルイジャン」。   222-236
岸 惠子／対談
世界の食卓に浸透する醬油の味。   237-250
茂木 友三郎／対談

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596.04　596.04
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