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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004642567 | 図書一般 | 596.04/エン01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ぶっかけめしの悦楽
|
人名 |
遠藤 哲夫/著
|
人名ヨミ |
エンドウ テツオ |
出版者・発行者 |
四谷ラウンド
|
出版年月 |
1999.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ぶっかけめしの悦楽 |
タイトルヨミ |
ブッカケメシ ノ エツラク |
人名 |
遠藤 哲夫/著
|
人名ヨミ |
エンドウ テツオ |
出版者・発行者 |
四谷ラウンド
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヨツヤ ラウンド |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1999.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
222p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
4-946515-37-2 |
分類記号 |
596.04
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
ニッポン人なら、忘れるな、深く食べろ! 味噌汁ぶっかけめしから丼物、カレーライスまで、戦国期に始まる痛快味のドラマ。そして、時代が動きつつある今、民衆の力の原動力となったかけめしを再発見する。 |
著者紹介 |
1943年新潟県生まれ。法政大学中退。ライター。大衆食の会代表。著書に「大衆食堂の研究」がある。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810138014 |
目次
内容細目
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