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書誌情報サマリ

タイトル

変貌するEU牛肉産業

人名 新山 陽子／[ほか]著
人名ヨミ ニイヤマ ヨウコ
出版者・発行者 日本経済評論社
出版年月 1999.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 変貌するEU牛肉産業
タイトルヨミ ヘンボウ スル イーユー ギュウニク サンギョウ
人名 新山 陽子／[ほか]著
人名ヨミ ニイヤマ ヨウコ
出版者・発行者 日本経済評論社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ケイザイ ヒョウロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.2
ページ数または枚数・巻数 284p
大きさ 22cm
価格 ￥５３００
ISBN 4-8188-1056-8
分類記号 648.25
件名 牛肉 ／ 畜産業-ヨーロッパ
内容紹介 狂牛病、動物愛護、健康・環境問題を抱えながら、EUという市場統合によって牛肉プロダクションチェーンはどういう方向に動いているのか。国・地域を超えて、その全体像に迫る。
著者紹介 1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科助教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」「フードシステム学の世界」などがある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810088118



目次


内容細目

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648.25　648.25
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