蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004641767 | 図書一般 | 596.04/フク01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
金の舌銀の味 |
サブタイトル |
この人この味このお店 |
タイトルヨミ |
キン ノ シタ ギン ノ アジ |
サブタイトルヨミ |
コノ ヒト コノ アジ コノ オミセ |
人名 |
福原 義春/著
|
人名ヨミ |
フクハラ ヨシハル |
出版者・発行者 |
マガジンハウス
|
出版者・発行者等ヨミ |
マガジン ハウス |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1999.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
253p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-8387-1109-3 |
分類記号 |
596.04
|
件名 |
食生活
|
内容紹介 |
対談の名手福原義春の銀座「食」対談。樋口広太郎、水谷八重子、斎藤美子、高橋睦郎、内館牧子、石津謙介、宮沢りえ、高野悦子、森まゆみ、大岡信、前田又兵衛、応蘭芳との対談を収録。「味の手帖」連載をまとめる。 |
著者紹介 |
1931年東京都生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業。資生堂会長。著書に「蘭学事始」「部下がついてくる人」「生きることは学ぶこと」ほかがある。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810086338 |
目次
内容細目
-
味の履歴書
6-59
-
-
ホスト役は、人に好かれる人が一番。
60-75
-
樋口 広太郎/対談
-
減量のために入院もしますよ。
76-91
-
水谷 八重子/対談
-
お金は出しても口は出さない銀座の旦那衆。
92-107
-
斎藤 美子/対談
-
本当の豊かさは、貧しかった日本に。
108-123
-
高橋 睦郎/対談
-
胸にブドウのバッジ、ソムリエは憧れ。
124-139
-
内館 牧子/対談
-
ストレス発散は女性とのお付き合い。
140-155
-
石津 謙介/対談
-
一人で考え、一人で行動する自由。
156-171
-
宮沢 りえ/対談
-
食べ物を残すことに強い罪悪感。
172-185
-
高野 悦子/対談
-
古き良き東京の熱い息吹を伝える。
186-201
-
森 まゆみ/対談
-
文芸全般、なんでもござれが「折々のうた」。
202-217
-
大岡 信/対談
-
勤務時間外の「ノミニケーション」が重要。
218-233
-
前田 又兵衛/対談
-
スカイダイビングの後のビールは最高。
234-251
-
応 蘭芳/対談
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる