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書誌情報サマリ

タイトル

アメリカをたべるパイ

人名 猿谷 要／文
人名ヨミ サルヤ カナメ
出版者・発行者 雄鶏社
出版年月 1999.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アメリカをたべるパイ
サブタイトル Pieces of America
シリーズ名 いいものみつけた
タイトルヨミ アメリカ オ タベル パイ
サブタイトルヨミ ピーシズ オブ アメリカ
シリーズ名ヨミ イイ モノ ミツケタ
人名 猿谷 要／文 　 石原 まり／料理
人名ヨミ サルヤ カナメ　イシハラ マリ
出版者・発行者 雄鶏社
出版者・発行者等ヨミ オンドリシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.2
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 20cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-277-63028-6
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ アメリカ合衆国-紀行・案内記
内容紹介 「西海岸から東へ」「東海岸を南へ」「南部から西へ」の三つのルートで、各州の生活文化を紹介し、「メープルカスタードパイ」「キーライムパイ」など、各地の特産品を生かしたパイのレシピを収録する。
著者紹介 東京女子大学名誉教授。米国史研究者。著書に「ニューヨーク」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810083775



目次


内容細目

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