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1 1000403616図書一般596.65/ｺﾊ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

マドレーヌを焼きにパリへ

人名 小林 かなえ／著
人名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 1998.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル マドレーヌを焼きにパリへ
タイトルヨミ マドレーヌ オ ヤキ ニ パリ エ
人名 小林 かなえ／著
人名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.11
ページ数または枚数・巻数 83p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-579-20642-8
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 はちみつのマドレーヌ、抹茶のフィナンシエ、ガトー・ショコラ…。本場「ホテル・リッツ」や「オテル・ド・クリヨン」、三ツ星レストランの厨房で学んだお菓子の数々を、パリの雰囲気たっぷりに紹介する。
著者紹介 1972年京都府生まれ。同志社女子大学短期大学部卒業。「ホテル・リッツ」「オテル・ド・クリヨン」などで修業。現在、京都市内で洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を主宰。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810067919



目次


内容細目

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