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1 1000397222図書一般596.65/ｼﾏ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ホームメードのケーキ

人名 島津 睦子／著
人名ヨミ シマズ ムツコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 1998.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ホームメードのケーキ
サブタイトル 季節の果物でおいしい手作り
タイトルヨミ ホームメード ノ ケーキ
サブタイトルヨミ キセツ ノ クダモノ デ オイシイ テズクリ
人名 島津 睦子／著
人名ヨミ シマズ ムツコ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.10
ページ数または枚数・巻数 97p
大きさ 20×22cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-579-20633-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 いちごのショートケーキや、モンブラン、バナナシフォンケーキなど季節の果物を使っておいしい手作りケーキを作りましょう。質のいい材料と、よく合った道具を使ったケーキのあれこれを基礎から紹介します。
著者紹介 ドイツの製菓・製パン学校に学んだ後、東京・吉祥寺に「島津睦子ケーキングスクール」を主宰。著書に「洋菓子教室」「手作りパン工房」「島津睦子のあこがれの65のパン」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810058423



目次


内容細目

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