蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000397222 | 図書一般 | 596.65/シマ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ホームメードのケーキ
|
人名 |
島津 睦子/著
|
人名ヨミ |
シマズ ムツコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1998.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ホームメードのケーキ |
サブタイトル |
季節の果物でおいしい手作り |
タイトルヨミ |
ホームメード ノ ケーキ |
サブタイトルヨミ |
キセツ ノ クダモノ デ オイシイ テズクリ |
人名 |
島津 睦子/著
|
人名ヨミ |
シマズ ムツコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンカ シュッパンキョク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1998.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
97p |
大きさ |
20×22cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
4-579-20633-9 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
|
内容紹介 |
いちごのショートケーキや、モンブラン、バナナシフォンケーキなど季節の果物を使っておいしい手作りケーキを作りましょう。質のいい材料と、よく合った道具を使ったケーキのあれこれを基礎から紹介します。 |
著者紹介 |
ドイツの製菓・製パン学校に学んだ後、東京・吉祥寺に「島津睦子ケーキングスクール」を主宰。著書に「洋菓子教室」「手作りパン工房」「島津睦子のあこがれの65のパン」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810058423 |
目次
内容細目
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