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1 1000391639図書一般596.65/ｶﾜ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

スポンジケーキさえ上手に焼ければ…

人名 河田 昌子／著
人名ヨミ カワダ マサコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 1998.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スポンジケーキさえ上手に焼ければ…
タイトルヨミ スポンジ ケーキ サエ ジョウズ ニ ヤケレバ
人名 河田 昌子／著
人名ヨミ カワダ マサコ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.7
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-579-20628-2
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 ふっくらふわふわのスポンジケーキが作れたら、あこがれのいろんなケーキも思いのままなのに…。スポンジケーキを失敗なしで焼き上げるとっておきのコツと、おしゃれでおいしいケーキのレシピ多数を収載。
著者紹介 1956年山口県生まれ。京都大学大学院博士課程単位取得。お菓子研究家・食品開発アドバイザー。著書に「お菓子「こつ」の科学」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810044823



目次


内容細目

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