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書誌情報サマリ

タイトル

ハーブ&スパイス料理

出版者・発行者 池田書店
出版年月 1998.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ハーブ&スパイス料理
タイトルヨミ ハーブ アンド スパイス リョウリ
出版者・発行者 池田書店
出版者・発行者等ヨミ イケダ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1998.6
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-262-12827-X
分類記号 596.3
件名 料理 ／ ハーブ ／ 香辛料
内容紹介 バジル、タイム、シャンツァイ、みょうがなど、27種のハーブを使った料理56品と、にんにく、わさび、シナモン、ナツメグなど11種のスパイスを使った料理27品。いつもと少し違う新鮮な味に出会えます。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810038608



目次


内容細目

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