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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
1000386431 | 図書一般 | 662.11/カワ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
旬の魚河岸北の海から
|
人名 |
川嶋 康男/著
|
人名ヨミ |
カワシマ ヤスオ |
出版者・発行者 |
中央公論社
|
出版年月 |
1998.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
旬の魚河岸北の海から |
タイトルヨミ |
シュン ノ ウオガシ キタ ノ ウミ カラ |
人名 |
川嶋 康男/著
|
人名ヨミ |
カワシマ ヤスオ |
出版者・発行者 |
中央公論社
|
出版者・発行者等ヨミ |
チュウオウ コウロンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1998.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
238p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-12-002729-5 |
分類記号 |
662.11
|
件名 |
水産業-北海道
/
魚市場
/
料理-魚
|
内容紹介 |
のどが鳴る、舌が躍る、旬の魚介の味尽くし。魚介の宝庫である北の海に、浜の秘造り味を徹底的にルポ。魚食をこよなく愛する著者による、切り口鮮やかな「北の魚河岸見聞録」。 |
著者紹介 |
1950年北海道生まれ。ノンフィクションライター。著書に「南部忠平物語」「「九人の乙女」はなぜ死んだか」「小樽雪舞い」ほか多数。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810002293 |
目次
内容細目
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