蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015158835 | 図書一般 | B596.3/フイ20/ | 自動書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
オイスターブック |
シリーズ名 |
平凡社ライブラリー |
シリーズ番号 |
227 |
タイトルヨミ |
オイスター ブック |
シリーズ名ヨミ |
ヘイボンシャ ライブラリー |
シリーズ番号ヨミ |
227 |
人名 |
M.F.K.フィッシャー/著
椋田 直子/訳
|
人名ヨミ |
M F K フィッシャー ムクダ ナオコ |
出版者・発行者 |
平凡社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヘイボンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
1997.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
197p |
大きさ |
16cm |
価格 |
¥700 |
ISBN |
4-582-76227-1 |
注記 |
原タイトル:Consider the oyster |
分類記号 |
596.3
|
件名 |
料理
/
かき(牡蠣)
|
内容紹介 |
かつて詩人のW.H.オーデンをして「今日のアメリカで彼女に優る文章家はいない」と言わしめた屈指の食文学作家が綴る、牡蠣をめぐる12編の興趣つきないエッセイ集。 |
著者紹介 |
1908年アメリカ生まれ。食文学作家。文学界・料理界両方から絶賛され、米国芸術科学アカデミー会員に選ばれる。著書に「食の美学」など。92年没。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009710073626 |
目次
内容細目
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