検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 1000359560図書一般596.38/ｲｹ07/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

手打ちそば天下一品

人名 池田 好美／著
人名ヨミ イケダ ヨシミ
出版者・発行者 創森社
出版年月 1997.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 手打ちそば天下一品
シリーズ名 Cooking & home made
シリーズ名 遊び尽くし
タイトルヨミ テウチソバ テンカ イッピン
シリーズ名ヨミ クッキング アンド ホームメイド
シリーズ名ヨミ アソビツクシ
人名 池田 好美／著
人名ヨミ イケダ ヨシミ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.11
ページ数または枚数・巻数 112p
大きさ 21cm
価格 ￥１２３８
ISBN 4-88340-043-3
分類記号 596.38
件名 そば
内容紹介 「一鉢二のし三包丁」のそばの作り方、つゆの作り方をイラスト入りで懇切に説明する。さらに、薬味、そば湯、そばやそば粉を使った料理、そばの話あれこれも。今度の休日はそば作りなぞ、と思える本。
著者紹介 1939年東京都生まれ。明治大学卒業。自動車会社、食品会社勤務を経て東池袋に生粉打ち亭をオープン。そば打ち道場、池袋三越文化教室などの講師も務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710064759



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

そば
【まいにち食べたいそば粉100%のお…】 まいにち食べたいそば粉100%のお…
小池 ともこ／著 【一日一杯、幸せになるかけそば　：　…】 一日一杯、幸せになるかけそば　：　…
石原 せいじ／著 【蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…】 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 【らくらく手打ちそば　：　粗挽きそば…】 らくらく手打ちそば　：　粗挽きそば…
岩波 金太郎／著 【科学的にみた「そばQ&A」】 科学的にみた「そばQ&A」
安田 武司／著 【変り蕎麦を楽しむ】 変り蕎麦を楽しむ
大野 誠一／著 【そば読本　：　ナビ付き】 そば読本　：　ナビ付き
石田 五十六／著 【そば・うどん・粉もの】 そば・うどん・粉もの
日本調理科学会／… 【そば学　：　食品科学から民俗学まで】 そば学　：　食品科学から民俗学まで
井上 直人／著 【そば粉100%のおいしいパンとレシ…】 そば粉100%のおいしいパンとレシ…
小池 ともこ／著 【そばですよ　：　立ちそばの世界】 そばですよ　：　立ちそばの世界
平松 洋子／著 【そば・うどん店繁盛BOOK第19集】 そば・うどん店繁盛BOOK第19集
 【粋を食す　：　江戸の蕎麦文化】 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 【そばうどん知恵袋111題】 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… 【名人による「そば打ち」とその科学　…】 名人による「そば打ち」とその科学　…
安田 武司／著 【出雲はなぜ「割子そば」か?その謎に…】 出雲はなぜ「割子そば」か?その謎に…
川上 正夫／著 【そばによる地域創生　：　そばの生産…】 そばによる地域創生　：　そばの生産…
内藤 重之／編,… 【蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…】 蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…
福原 耕／著 【そば&まちづくり　：　そばをまちづ…】 そば&まちづくり　：　そばをまちづ…
鈴木 克也／編著… 【全国駅そば名店100選】 全国駅そば名店100選
鈴木 弘毅／著 【ソバ、そば、蕎麦を究める　：　そば…】 ソバ、そば、蕎麦を究める　：　そば…
野上 公雄／著 【そば打ち教本　：　素人そば打ち段位…】 そば打ち教本　：　素人そば打ち段位…
全麵協／編 【立ちそばガール!　：　そば このフ…】 立ちそばガール!　：　そば このフ…
イトウ エルマ／… 【ライフスタイルとしての蕎麦屋　：　…】 ライフスタイルとしての蕎麦屋　：　…
片倉 英統／著 【各地で人気の名物そば・評判そばの技…】 各地で人気の名物そば・評判そばの技…
旭屋出版編集部／…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。