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1 0006627426図書一般596.22/ｱｲ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)

人名 愛新覚羅 浩／著
人名ヨミ アイシンカクラ ヒロ
出版者・発行者 学生社
出版年月 1996.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
サブタイトル 中国の宮廷料理
タイトルヨミ ショク ワ キュウテイ ニ アリ
サブタイトルヨミ チュウゴク ノ キュウテイ リョウリ
人名 愛新覚羅 浩／著 　 馬遅 伯昌／料理校訂
人名ヨミ アイシンカクラ ヒロ　マチ ハクショウ
版次 増補新版
出版者・発行者 学生社
出版者・発行者等ヨミ ガクセイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.6
ページ数または枚数・巻数 269p 図版12p
大きさ 22cm
価格 ￥３７００
ISBN 4-311-30466-8
分類記号 596.22
件名 料理(中国) ／ 中国-歴史-清時代
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
著者紹介 1914年生まれ。満州国皇帝溥義の弟、愛新覚羅溥傑と結婚。60年に中国に渡り北京に暮らす。86年没。著書に「流転の王妃の昭和史」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610037779



目次


内容細目

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