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書誌情報サマリ

タイトル

和菓子の手作り

人名 中城 裕美／[著]
人名ヨミ ナカシロ ヒロミ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 1996.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和菓子の手作り
サブタイトル 洗練された甘味が体に優しい
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
タイトルヨミ ワガシ ノ テズクリ
サブタイトルヨミ センレン サレタ アマミ ガ カラダ ニ ヤサシイ
シリーズ名ヨミ マイ ライフ シリーズ トクシュウバン
人名 中城 裕美／[著]
人名ヨミ ナカシロ ヒロミ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1996.4
ページ数または枚数・巻数 80p
大きさ 26cm
価格 ￥１１６５
ISBN 4-7662-0346-1
注記 切り取りあり（Ｐ７７～７８）
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 難しそうに見える和菓子作りも、手順さえわかれば意外に簡単。まんじゅうや柏もち、どら焼きといった身近な和菓子から、ちょっと気取った季節の生菓子まで、作りやすいレシピで紹介します。
著者紹介 江上料理学校でお料理全般、東京製菓学校でお菓子作りを学ぶ。東京製菓学校、日本テレビ「3分クッキング」、NHK「今日の料理」の講師をつとめる。著書に「和菓子入門」他。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009610017140



目次


内容細目

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