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書誌情報サマリ

タイトル

気軽な保存食

人名 村上 昭子／著
人名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版年月 1995.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 気軽な保存食
サブタイトル 初めての少量手作り
シリーズ名 「栄養と料理」クッキングブック
シリーズ番号 1
タイトルヨミ キガル ナ ホゾンショク
サブタイトルヨミ ハジメテ ノ ショウリョウ テズクリ
シリーズ名ヨミ エイヨウ ト リョウリ クッキング ブック
シリーズ番号ヨミ 1
人名 村上 昭子／著
人名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者・発行者 女子栄養大学出版部
出版者・発行者等ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.5
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-7895-4911-9
分類記号 596
件名 料理 ／ 保存食品
内容紹介 梅ぼし、ちくわ、粕みそ床、漬物、ジャムなどいろいろな種類のある保存食。家族が少ない人や、作るのがおっくうになってきたシルバー世代も気軽に、無理なく作れる分量と方法を紹介します。
著者紹介 1927年東京生まれ。日本の味、おふくろの味には定評がある。新聞・テレビなどで活躍中。近著に「村上昭子の漬けものじょうず」「日本のおかず」などがある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010196246



目次


内容細目

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